1、油茶幼林每年施肥2次：以有機肥為主（充分腐熟），①春季3-4月份施肥（配施三元復合肥）。②冬季11月至翌年1月施有機肥（配施生物有機肥）。采用溝施，施肥溝應距離樹干基部30厘米以上。2、油茶成林每年施肥3次：①冬季11月至翌年1月施腐熟有機肥（配施生物有機肥）；②春季3-4月施復合肥（15-15-15），配合沖施生物水溶肥更佳；③夏季6月-7月，根據油茶樹的果實數量和葉片葉色、樹勢進行施肥，如掛果量大、葉片偏黃，可適量增施復合肥，沖施生物水溶肥更佳，施肥溝在樹冠投影線外沿挖環(huán)形溝，溝寬深30厘米左右，將肥料與土壤攪拌均勻，及時覆蓋土壤。

三、葉面肥噴施，在油茶花初期開始葉面噴肥，每20天左右噴施一次。基本配方:0.2%磷酸二氫鉀液+植物誘抗劑海島素（海南正業(yè)5%氨基寡糖素）水劑1000倍液或蕓苔素內酯+0.3%尿素水，配合加噴適量硼、鈣肥更好。