清乾乾隆皇帝下江南時，曾到杭州獅峰胡公廟品飲龍井茶，贊不絕口，并以“覽鄉(xiāng)民采茶焙制之法，御制觀采茶作歌”為題吟頌道： 村男接踵下層椒，假售雀舌還鷹爪。 地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒。 漫炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。

能沖刷一切的除了眼淚,就是時間,以時間來推移感情,時間越長,沖突越淡,仿佛不斷稀釋的茶。名利如茶隨淡薄,人情似水任高低。