不燥熱的，是比較溫補(bǔ)而已。枸杞子性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。不過(guò)枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補(bǔ)保建珍品,但其溫?zé)嵘眢w的效用十分明顯,對(duì)于高血壓患者、性情急躁者,或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者并不適宜。
經(jīng)過(guò)我國(guó)中醫(yī)學(xué)兩千余年的實(shí)踐驗(yàn)證，枸杞實(shí)為滋補(bǔ)扶正之良藥。其主要功能是：潤(rùn)肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方頗多，如枸杞膏、枸菊地黃丸、龜鹿二仙膠、龜齡壽、左歸飲、小營(yíng)煎等。這些經(jīng)世延傳的古方，或作為體弱虛贏、精血虧損者的強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，或作為潤(rùn)肝益腎、療虛補(bǔ)陰的良劑，或作為祛邪健身、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)品。 枸杞子營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著，且服用方便。枸杞子的服法有四種：一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤(rùn)，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤(rùn)口，每日可食十克左右；二是將枸杞子單獨(dú)或加入復(fù)方，遵醫(yī)囑煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高級(jí)酒三市斤，浸泡兩周即可飲用；四是將枸杞子烹調(diào)入菜。
枸杞作為藥材．在我國(guó)有悠久的歷史，在《詩(shī)經(jīng)》中就有過(guò)記載，唐朝詩(shī)人劉禹錫有詩(shī)曰：“上品功能甘露味，還知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益壽的作用。長(zhǎng)期食用具有潤(rùn)肺，清肝，滋腎，益氣，生精，助陽(yáng)補(bǔ)虛癆、強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)，明目等功效，并且富含人體所需蛋白質(zhì)，氨基酸維生素和微量元素 除此枸杞還可以養(yǎng)顏及預(yù)防治療糖尿病，動(dòng)脈硬化，冠心病，癌癥等疾病，是國(guó)際學(xué)術(shù)界公認(rèn)的富集鋰植物。
枸杞作為一種名貴藥材，不僅因?yàn)槠涔麑?shí)有著極高的藥用與保建價(jià)值，更由于它渾身都是寶，葉、花、果、根均可入藥，宋代大文豪蘇東
坡在《小圃枸杞》 一詩(shī)中曰：“根莖與花實(shí)，收拾無(wú)棄物”就清楚指明
了這一點(diǎn)。尤其是杞葉更是具有神奇而獨(dú)特的功效，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“春采枸杞葉，名天精草；夏采化，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！彼軌虼龠M(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化，還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；再加上其所含有的各種維他命必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝也能夠防止老化。
日本學(xué)者佐滕昭彥在1979年中草藥體外篩選實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，枸杞對(duì)體
外培養(yǎng)癌細(xì)胞有抑制作用，其中葉可使細(xì)胞增殖抑制率達(dá)90％以上。
中醫(yī)更是對(duì)枸杞葉的功效推崇倍至，古方中對(duì)枸杞葉有著很多鮮為人知的神妙運(yùn)用。
茗中奇葩：枸杞葉茶
枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，而枸杞葉茶是發(fā)揮枸杞葉功效的最簡(jiǎn)單，最方便，最怏捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素 枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護(hù)肝補(bǔ)腎，抑制肺結(jié)核，消除便秘，緩解失眠，調(diào)理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護(hù)膚養(yǎng)顏。長(zhǎng)期飲用，更是可以以治療體質(zhì)虛寒，增強(qiáng)抵抗力，從根本上改善體質(zhì)。
枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補(bǔ)保建珍品，但其溫?zé)嵘眢w的效用十分明顯，對(duì)于高血壓患者、性情急躁者，或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者并不適宜枸杞葉茶卻沒(méi)有這樣的缺點(diǎn)，它“甘平而潤(rùn)”，《本草匯言》中贊它“能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉”．長(zhǎng)期飲用枸杞葉茶．也不會(huì)有副作用．
得天獨(dú)厚的枸杞之鄉(xiāng)
古老的黃河潤(rùn)澤了寧夏香山腳下衛(wèi)寧平原這塊美麗富饒的土地，造就風(fēng)光旖旎的河套錦繡，絢麗多姿的塞上江南景色。這里土地豐腴，物產(chǎn)豐饒，冬非嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候適宜，光熱水資源豐富，晝傲溫籌人，得人獨(dú)厚的地嬋、地質(zhì)、氣候條件，使得這里種植的枸杞紅寶名冠塞上，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，因此中寧被稱為： “枸杞之鄉(xiāng)”。
枸杞原產(chǎn)地在中國(guó)，全國(guó)各地均有種植。但“一方水土養(yǎng)一方人”，中寧的枸杞得天之精華，鐘造化之靈秀，經(jīng)過(guò)大自然神奇的點(diǎn)化，賦予了它更為獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能。這里是枸杞正宗的原產(chǎn)地，早在明朝弘治年間，就開(kāi)始了人工大面積種植枸杞，至今已經(jīng)歷了近五百年的悠久歲月。這里的枸杞所含營(yíng)養(yǎng)成分均高于其它產(chǎn)區(qū)，其特有的身價(jià)和品質(zhì)，受到世界的公認(rèn)。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，枸杞中的具有免疫增強(qiáng)作用的枸杞多糖(LBP)是其重要的有效成份，枸杞中多糖的含量隨產(chǎn)地不問(wèn)而異．其中寧夏枸杞中的多糖含量最高，達(dá)到8.2％。