茶葉蛋的升糖指數(shù)為30。

主料

雞蛋8個

輔料

老茶葉適量 八角適量 醬油適量 精鹽適量

步驟1

將雞蛋清洗干凈。

步驟2

將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開，再煮5分鐘，關(guān)火。

步驟3

等到溫?zé)幔瑢⑺沟?，雞蛋殼一個個敲破。

步驟4

將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。

步驟5

蓋上鍋，中火燒開。

步驟6

轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。最少要煮一小時，中間要翻幾次身。

雞蛋茶升糖指數(shù)是30。雞蛋茶可以有效的為新陳代謝提供能量，可以很快讓人體產(chǎn)生飽腹感，并且可以增加人體內(nèi)的鈣離子，起到一定的強筋健骨的作用。

除此之外雞蛋茶中的維生素b2含量比較高，可以營養(yǎng)神經(jīng)、改善睡眠情況。做雞蛋茶可以適當(dāng)放麻油和冰糖，能夠清除雞蛋茶的腥味，而且有很好去火效果。